Cajuzinho de Biomassa de Banana
Ingredientes
Biomassa:
- Banana bem verde com casca 6 unidades
- Água (suficiente para cobriras bananas)
Cajuzinho:
- Biomassa 400g
- Semente de abóbora 200g
- Margarina 1 colher de sopa
- Açúcar A gosto
Como fazer
Biomassa: Lavar as bananas, colocá-las inteiras na panela de pressão e cobrir com água. Deixar cozinhar em fogo médio (170°C a 190°C) por 10 minutos, após a panela pegar pressão. Desligar o fogo e deixar a pressão sair. Abrir a panela, retirar a polpa da banana e colocá-la no liquidificador ou processador. Acrescentar um pouco de água filtrada e processar até ficar um creme liso.
Cajuzinho: Torrar as sementes de abóbora e triturar no liquidificador. Colocar no fogo todos os ingredientes até pegar consistência. Esperar esfriar, moldar os cajuzinhos e cobrir com a paçoca da semente de abóbora.
