Bistrô Sesc Serrador abre ao público em 17 de novembro

O Centro do Rio ganha, no dia 17 de novembro, um novo endereço que reúne gastronomia, arte e uma vista privilegiada para a Baía de Guanabara. O Sesc RJ abre ao público o Bistrô Sesc Serrador, instalado no 22º andar do Edifício Francisco Serrador, na Cinelândia, onde funciona a nova sede da Câmara Municipal do Rio de Janeiro. O restaurante, criado em parceria com o Senac RJ e o Legislativo carioca, oferecerá café da manhã, almoço com pratos executivos e opções à la carte, além de happy hour às quintas-feiras e programação cultural.

A abertura será acompanhada pela exposição fotográfica Arpoador, do artista visual Marcos Bonisson, com curadoria do Sesc RJ. A mostra apresenta diferentes perspectivas de um dos lugares mais emblemáticos da cidade, explorando as relações entre paisagem, memória e cotidiano. É a primeira exposição do novo espaço, concebido para receber também apresentações musicais, saraus e outras atividades culturais.

O bistrô funcionará de segunda a sexta-feira, das 9h às 18h, com extensão do horário até as 20h às quintas-feiras, quando haverá happy hour a partir das 17h. Será a quinta unidade da rede de bistrôs do Sesc RJ, que já está presente em imóveis históricos no Flamengo, no Centro do Rio, em Petrópolis e em Teresópolis.

Do café da manhã ao happy hour

O cardápio combina receitas tradicionais, pratos contemporâneos e opções para diferentes momentos do dia. No almoço executivo, servido de segunda a sexta-feira, das 11h às 14h, o cliente poderá escolher entre pratos como moqueca de peixe com arroz branco e pirão, frango à Kiev recheado com ervas e manteiga, acompanhado de espaguete de legumes, massa com polpetone, strogonoff de frango e espaguete com cogumelos e azeite trufado. O menu inclui entrada, prato principal e sobremesa, com opções de salada da casa ou bruschetta para começar e pudim de leite ou mousse de chocolate para finalizar. Às sextas-feiras, a tradicional feijoada completa também integra o cardápio.

Para quem prefere o serviço à la carte, as opções incluem bacalhau à Lagareiro, servido com batatas à murro, azeitonas pretas e azeite; filé-mignon ao molho rôti, com gratin de batatas e aspargos frescos; bife Oswaldo Aranha; e talharim mediterrâneo com tomate-cereja, azeitonas pretas, rúcula e berinjela. O menu também oferece ceviche de camarão, carpaccio de carne e saladas montadas conforme a preferência do cliente. O café da manhã e os lanches incluem opções como pão na chapa, pão de queijo, quiches, bolos e omeletes. Um combinado com café coado, suco de laranja, pão na chapa, queijo e fruta é boa pedida para começar o dia.

Já para o happy hour, o cardápio reúne petiscos e pratos para compartilhar, como mignon salteado na manteiga de ervas, minitartare de salmão com torradinhas de brioche, sanduíche de costela desfiada e batatas rústicas com cheddar e bacon. A carta de bebidas inclui chope, cervejas, vinhos nacionais e importados, espumantes e outras opções.

Para Antonio Florencio de Queiroz Junior, presidente do Sistema Fecomércio RJ, o novo bistrô integra um conjunto de investimentos das instituições na valorização do Centro do Rio.

“O Sesc e o Senac vêm fazendo grandes investimentos no Centro do Rio, contribuindo para sua valorização com cultura, gastronomia, saúde, inovação e qualificação profissional. Temos o retrofit do Sesc Ginástico, o Bistrô Sesc no antigo Convento do Carmo, o Restaurante-Escola do Senac na Casa Villarino, a Cápsula – Centro de Inovação do Senac, além da odontologia de excelência oferecida no Sesc Santa Luzia. O Serrador se soma a esse movimento, em sintonia com o Reviver Centro, criando mais um ambiente agradável e valorizando um ativo extraordinário da cidade, que é a vista para a Baía de Guanabara. Essa mesma visão orienta nossos investimentos em outras regiões da capital e no interior: preservar e dar novos usos a patrimônios históricos, ampliar nossa rede e criar espaços que movimentem a economia, gerem empregos e ofereçam novas experiências à população”, afirmou.

O Arpoador pelas lentes de Marcos Bonisson

A exposição Arpoador apresenta um recorte da produção fotográfica de Marcos Bonisson dedicado a um território que ocupa lugar especial no imaginário carioca. Mais do que registrar uma das paisagens mais conhecidas do Rio, o artista volta seu olhar para os detalhes da vida cotidiana à beira-mar, revelando encontros entre natureza, arquitetura e presença humana. Nas fotografias, luz, corpos e elementos da paisagem se combinam em cenas que convidam o visitante a observar o Arpoador para além de sua dimensão turística. A mostra propõe reflexões sobre pertencimento, convivência e as transformações da cidade, aproximando a experiência urbana da memória afetiva dos cariocas.

Nascido no Rio de Janeiro em 1958, Marcos Bonisson é artista visual, fotógrafo, cineasta e pesquisador. Sua trajetória começou no fim da década de 1970, quando se aproximou das proposições de Hélio Oiticica, uma das principais referências de sua formação artística. Doutor em Estudos Contemporâneos das Artes, Bonisson desenvolve trabalhos que transitam entre fotografia, cinema, vídeo e arquivo. Participou de exposições no Brasil e no exterior, incluindo a 27ª Bienal Internacional de São Paulo, e possui obras em acervos como o Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro, a Maison Européenne de la Photographie e a Fondation Cartier, em Paris.

Formação profissional e gastronomia

A parceria também incorpora uma dimensão de formação profissional. Alunos e egressos do Senac RJ na área de gastronomia poderão encontrar no bistrô um ambiente de aprendizagem prática, aproximando a formação técnica das atividades de um restaurante em funcionamento. Além disso, o convênio firmado com a Câmara Municipal permitirá aos servidores da Casa e seus familiares elegíveis o acesso à Credencial Sesc, com benefícios em atividades de cultura, esporte, lazer, saúde, educação e turismo, entre outros serviços oferecidos pela instituição.

Benefícios aos servidores da Câmara

A parceria entre o Sesc RJ e a Câmara do Rio também amplia os benefícios oferecidos aos servidores da Casa. Por meio do convênio, eles poderão ter acesso à Credencial Sesc, que possibilita a utilização de uma ampla rede de serviços e atividades nas áreas de cultura, esporte, lazer, educação, saúde e turismo. A iniciativa aproxima as duas instituições e amplia as oportunidades de acesso dos servidores a experiências voltadas à qualidade de vida e ao bem-estar. Entre os benefícios estão tarifas diferenciadas nos Hotéis Sesc RJ, além de condições especiais para passeios e excursões e preços diferenciados em atividades como colônias de férias, práticas esportivas, programações culturais, ações de lazer, cursos de idiomas e cursos oferecidos pelo Senac. Os benefícios também são extensivos aos parentes elegíveis, ampliando o alcance da parceria e permitindo que servidores e suas famílias aproveitem a estrutura e a programação do Sesc RJ.

Gastronomia e patrimônio histórico

A abertura do Bistrô Sesc Serrador dá continuidade à atuação do Sesc RJ de associar gastronomia, cultura e valorização do patrimônio arquitetônico. O novo restaurante ocupa um dos edifícios mais conhecidos da Cinelândia, inaugurado em 1944 como Hotel Serrador e considerado, à época, um dos maiores hotéis da América Latina. Projetado em estilo art déco, o edifício foi idealizado pelo empresário espanhol Francisco Serrador, que teve papel importante na transformação da Cinelândia em um polo de cinemas e entretenimento no início do século XX. Ao longo de sua história, o hotel recebeu políticos e personalidades e abrigou a famosa boate Night and Day. Adquirido pela Câmara Municipal em 2022, o imóvel passou a concentrar as atividades do Legislativo carioca.

Com a nova unidade, o Sesc RJ passa a contar com cinco bistrôs no estado, todos instalados em imóveis de relevância histórica ou cultural. No Centro do Rio, o Bistrô Sesc Convento do Carmo ocupa parte do antigo convento que, após a chegada da família real portuguesa, serviu de residência para D. Maria I. No Flamengo, o Bistrô Sesc funciona no casarão que pertenceu a Frederico Figner, pioneiro da indústria fonográfica brasileira e fundador da Casa Edison, onde hoje está instalado o Arte Sesc. Na Região Serrana, o Bistrô Sesc Quitandinha funciona no antigo hotel-cassino, um dos principais cartões-postais de Petrópolis. Já em Teresópolis, a unidade ocupa o Palacete Granado, construído em 1913 para José Antonio Coxito Granado, fundador da tradicional Drogaria Granado.

SERVIÇO
Bistrô Sesc Serrador
Abertura ao público: 17 de novembro de 2026
Endereço: Praça Mahatma Gandhi, 14 – 22º andar – Edifício Francisco Serrador – Cinelândia, Centro do Rio
Funcionamento: segunda a sexta-feira, das 9h às 18h
Almoço executivo: das 11h às 14h
Happy hour: quintas-feiras, das 17h às 20h
Fechado em feriados e pontos facultativos.
Exposição Arpoador – Marcos Bonisson
Curadoria: Sesc RJ
Local: Bistrô Sesc Serrador

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