Espaço de atuação no campo da saúde com propósito educativo, prioritário nas realizações da entidade. Atende preferencialmente a clientela comerciária. Sua organização temática apoia-se sobre lanches e refeições, dando ênfase aos critérios e procedimentos operacionais concernentes ao fornecimento dos alimentos, com garantia de segurança alimentar.

Alimentação fornecida pelo serviço de alimentação e nutrição do Sesc RJ, que deve prezar pelos princípios de boa palatabilidade e apresentação, contribuindo para melhorar o padrão alimentar e nutricional dos usuários, comerciários e dependentes.

Objetivos

• Oferecer uma alimentação equilibrada, adequada e nutritiva, contribuindo na formação de hábitos alimentares saudáveis;
• Fornecer uma alimentação baseada no conceito de segurança alimentar e nutricional.

Metodologia

Preparo de refeições e lanches a serem comercializados, preferencialmente, aos comerciários, dependentes e conveniados nos restaurantes e lanchonetes do Sesc RJ.

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